日本の文化を後世へ 茶道と移動式茶房「Crane Express」

一どんな活動をしていますか？

20代から続けてきた茶道を広く知ってもらうために、小学生などの若い世代に向けて教室を開いています。

茶道のほかに、移動式茶房「Crane Express (クレインエクスプレス)」でクレープ、ワッフル、タピオカなどの販売を行っています。

一はじめたきっかけはなんですか？

若者世代の方にお茶の生徒さんになってもらいたいという想いがあります。

若い方がCrane Express にクレープを買いに来てくれた事をきっかけに、お茶にも興味を持ってもらえたら、という考えではじめました。
大阪府の堺市でクレープづくりの修行を積み、今年4月の「さくらまつり」から磯部神社で開業しました。

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  一坪あれば出店できるミニマムなお店。
  お客さんのいる所に移動できることが大きな魅力。

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  茶道で築いた、「相手への気遣い」や「思いやる気持ち」は、移動式茶房でも大切にしています。

一一番大切にしていることはなんですか？

料理にはあまり関心がなかった分、試行錯誤して作ったクレープを食べ喜んでもらえる姿を見ると安心します。

自分たちの住んでいる日本の文化である茶道に触れてもらい、たくさんの子供達に伝えることがやりがいです。

一今後の目標を教えてください

たくさんクレープを売って、みんなに還元することが目標です。

将来的にはお茶の教室と併設させて、喫茶店の営業も行いたいです。